طريقة بسكويت النشادر

[رنيم حمدي]

إليك طريقة بسكويت النشادر:
سخني الفرن مسبقا إلى درجة
حرارة 180 مئوية...
في وعاء كبير اخفقي 200 جرام
زبدة مع 200 جرام سكر بودرة
باستخدام خلاط كهربائي حتى
يصبح الخليط كريميا وناعما...
أضيفي بيضتين واحدة تلو الأخرى
واخفقي جيدا بعد كل إضافة...
أضيفي ملعقة صغيرة فانيليا و
اخلطي جيدا...
في وعاء صغير ذوبي ملعقة كبيرة
نشادر في ربع كوب حليب...
سيتفاعل النشادر مع الحليب محدثا
فقاعات وهذا طبيعي...
أضيفي خليط النشادر المذاب في
الحليب إلى الخليط الكريمي واخلطي جيدا...
أضيفي 500 جرام دقيق والملح تدريجيا
إلى الخليط واخلطي حتى تتكون عجينة
ناعمة ومتماسكة...
قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ثم
شكليها على هيئة أصابع أو دوائر حسب الرغبة...
يمكنك استخدام كيس حلواني مزود بفوهة
نجمية لتشكيل البسكويت بشكل جميل...
ضعي قطع البسكويت على صينية خبز مغطاة
بورق الزبدة مع ترك مسافة صغيرة بين القطع...
اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقا
لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي فاتح...