عجينة البيتزا الهشة

[هنا خالد]

لكي تحصلي على البيتزا بطريقة مثالية تابعي معي الوصفة التالية و هي طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة اللذيذة.. المقادير كوبان ونصف من الدقيق. ربع كوب من الزيت. نصف كوب من الحليب. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر الناعم. طريقة التحضير في وعاء يوضع الدقيق مع السكر والملح وتخلط جيدًا. بالتدريج تضاف الخميرة ثم الحليب ثم الزيت وتخلط جيدًا حتى تتمازج المكونات وتتشكل عجينة متماسكة. تفرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. تغطى العجينة بالقماش وتترك في مكان دافئ حتى تخمر لمدة 45 دقيقة. تفرد العجينة جيدًا ثم توضع في صينية ويوضع عليها صلصة الطماطم ومقادير البيتزا المفضلة. تدخل العجينة إلى الفرن متوسط الحرارة لمدة 10 - 15 دقيقة ثم تقدم.