الأرانب بالبصل والسماق

[ابن المنتزهات]

المقادير:

ارنب مغسول جيدا مقطع 8 قطع



6 بصلات متوسطة الحجم مقطعة لشرائح



نصف كاس زيت



ملح



ملعقة سماق



بهار



طريقة التحضير:



نضع في طنجرة الزيت ونتركه حتى يسخن ، نضيف قطع الأرنب ونقلب جيدا حتى يحمر ثم نضيف البصل مع التقليب ونضيف الملح والبهار والسماق ونخفض الحرارة

ونتركه ينضج على نار هادئة ، نقدمه ونرش السماق على الوجه.

[]