لقيمات منال العالم

[هاله صبحي]

لقيمات منال العالم:

المكوّنات
1. كوبين طحين كويتي
2. ملعقة سكر
3. ملعقة كبيرة خميره
4. 0.5 كوب نشا
5. 0.5 كوب حليب بودرة
6. ملعقة ملح
7. بيضه
8. 0.25 كوب زيت
9. كوبين ماء فاتر
10. زيت غزير للقلي
11. شيرة(لكل كوب ماء كوبين سكر.رشةزعفران.قطرات ليمون)


الخطوات
1. نخلط المقادير الجافة في زبدية
2. ونخلط البيضه والماء والزيت في زبديه اخرى
3. ثم نخلطهم جميعا ونعجنهم جيدا حتى يتكون قوام سائل ثخين قليلا
4. نتركها تتخمر في مكان دافئ ونحكم الاغلاق عليها لمدة ساعة
5. نضع زيت غزير في قدر او مقلاة عميقه على نار هادئة حتى تحمى جيدا
6. ونضع بجانبنا زيت في صحن صغير وملعقة بلاستك بداخله
7. ثم نلقم اللقيمات بواسطة الملعقة ونكرر في كل مره نغطسها بالزيت حتى لايلتصق العجين على الملعقه
8. نقلب اللقيمات بهدوء في الزيت حتى تصبح ذهبيه من جميع الجهات ثم نخرجها ونضعها بصحن كبير وتحتها ورق نشاف حتى يجف الزيت تماما
9. ثم نسقيها بالشيره حتى تتشرب جميعها وتقدم مع القهوة العربيه وبالهناء والشفاء