بطاطس بالخلطة الهندية

[الزول]

المقادير :

بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة .. نص كوب بازلاء

زيت , بصل مفروم ناعم , فص ثوم مهروس , حبة طماط مفرومة

خليط البهارات ( ملعقة صغيرة حبوب الخردل و حبوب الكمون

ملعقة صغيرة تندوري مسالا , كمون , كركم , كزبرة )

ملح , فلفل اسود , فلفل احمر

حبة طماط مقطع مكعبات صغيرة , كزبرة خضراء , ليمون اخضر

الطريقة :

- نسلق البطاس و البازلاء في الماي وشوية ملح ونتركها على جنب

على النار .. نحمس الزيت مع البصل و الثوم و الطماط المفروم وخليط البهارات

الملح , الفلفل الاسود والاحمر , نضيف البطاس والبازلاء على المقادير السابقة

ونحركها حتى تتجانس ، عند التقديم نضيف لها طماطم مقطعه ونزينها بالليمون
الاخضر والكزبرة

بالعافية