فوائد الفطريات

[هنا خالد]

قد تنقسم الفطريات لأكثر من 100،000 نوع، وهي تعتبر كائنات حية، وتتميز بأن لديها نظام غشائي وهو يغطي عضياتها ونواتها بالكامل.
بالإضافة إلى أن الفطريات قد تمتلك جدار خلوي وهو يعيش على السكريات على مادة السليلوز وغيرها.
والأكسجين هو يعتبر من الأساسيات الهامة التي تنمو من خلاله الفطريات، وهو يضمن تأدية العمليات الحيوية، وهذا النوع هو قد يطلق عليه فطريات هوائية واجبارية.
ويتوفر نوع آخر من الفطريات وهو قد يسمي الهوائية الاختيارية وهذا النوع لا يستغني عنه الأكسجين تمامًا.
تصنيف الفطريات
يصنف الفطريات لعدة أصناف ومنها الفطريات الزيجية أو الاقترانية وهذا النوع من الفطريات هو يكون عبارة عن نوع عفن الخبز
شعبة الاسكية وهي تتميز بأن لها أبواغ جنسيه ومنها فطر الخميرة والكمأ.
شعبة الدعامات وهي تنتشر قريبا من الغابات والأشجار العفنه، وينمو هذا العشب بعيدًا عن نزول الأمطار.
فوائد الفطريات
الفطريات هي لها دور كبير وهام جدًا في تحليل المواد العضوية وبعد ذلك هو يحولها مواد سهلة وبسيطة بحيث تكون سهلة الامتصاص للنباتات.
يتغذى عليها الإنسان لأنها مفيدة جدًا، كما أنها
تدخل في الكثير من غذاء الإنسان.
تستخدم الفطريات في الخبز ويتم وضعها في العجينة. يتم تدخيلها في معظم الأدوية المليئة بالفيتامين، يتم استخدامها في صنع الجبنة فهي تعتبر عامل هام في مكونات الكورتيزون.