إن الجنبري من العناصر الغذائية المهمة جداً والمفيدة للإنسان
ويستعمل في الكثير من الأكلات إن كانت مقبلات
أو أطباق رئسية أو شوربات أو سلطات ...
من ضمن هذه الأكلات شوربة الجمبري...
اليكم طريقة عمل شوربة الجمبري بقشره :
يتم تسخين ملعقتين من الزيت على نار متوسطة ..
ثم يضاف فصين من الثوم المفرومين وحبة بصل مفروم حتى يذبلا
وبعد ذلك تضاف حبتين من البطاطا المقطعة مكعبات
وحبتين جزر مقطعة شرائح وساق كرفس مفروم
وتضاف الماء بكمية تغمر المكونات ..
ثم يتبل المزيج برشة ملح ورشة فلفل أسود ويضاف ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم ..
ترك المزيج على نار متوسطة حتى تنضج المكونات
وبعد ذلك إضافة 450 غرام من الجنبري وترك الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق ..
بعد ذلك يمكن تقديمها سخنة ..