[الزول]

المقادير :
نصف كوب صويا صوص
ملعقة كبيرة زيت سمسم
ملعقتان كبيرتان سكر بني
ثلاثة فصوص ثوم مقطعة
بصلة مقطعة
فلفل اسود
شرائح فلفل احمر حار
ملعقتان كبيرتان سمسم
شريحتا كرات مقطعة
جزرة صغيرة مقطعة
شرائح لحم بقري رقيقة السمك

طريقة التحضير :
1- في وعاء كبير اخلطي الصويا صوص والثوم وزيت السمسم والسكر البني والبصل والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والسمسم وضعي فيه اللحم لمدة ساعتين او ليلة كاملة .
2- ضعي كمية من زيت الطبخ في مقلاة ثم ضعي فيها اللحم والجزر والكرات والسكر البني على حرارة متوسطة واطهي مع التقليب باستمرار حتى ينضج .
3- ضعي اللحم في طبق التقديم وقدميه مع الأرز أو المعكرونة