[سامية عبدالرحمن]

المستكة هي واحدة من المواد النباتية التي تعد من أشهر أنواع البهار بالإضافة لكونها مادة مميزة لصنع الحلوى مثل بوظة المستكة وغيرها من الأنواع.
تعرف المستكة في الطب الشعبي منذ القدم كونها تحتوي نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ونسبة كبيرة من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، ومن أفضل الطرق الطبية للاستفادة من المستكة هو مضغها.
فقد أثبتت الدراسات الطبية العديدة أن فوائد مضغ المستكة كثيرة لانها تساعد على تحسين الكثير من المشاكل الصحية حيث تعد واحدة من أفضل المواد النباتية التي تساعد على الوقاية من عدة أنواع من القولون.