[عفاف فوزي]

يُعتبر المطبخ السوري من المطابخ العريقة والأصيلة في الوطن العربي، ويتميّز بتنوعه نظراً لاختلاف طبيعة كل منطقة في سوريا؛ حيث إنّ كل مدينة من المدن السورية لها أطباق تميزها وتشتهر بها، وذلك جعل المطبخ السوري غنيّاً بمكوناته وتنوع أطباقه وحتى حلوياته أيضاً. هنا سوف اعرض لكم بعض اكلات السورية و أهم أطباق المطبخ السوري

فته شاورما سورى
المكوّنات
• 3 كوب ارز
• ملح
• فلفل
• كمون
• بهارات
• فلفل الوان
• بصلة
• 0.5 كيلو بانيه فراخ مقطع صغير
• معلقتين كاري صغيرين
• مكعب مرقة دجاج
• 4 ارغقة عيش بلدي مقطع صغير
الخطوات
1. هنجيب حلة نحط فيها ماء ومرقة الدجاج وشويه زيت واما تغلى نحط فيها الكارى ونقلب ونحط الارز ونوطى عليه ونسيبه يستوى
2. نجيب العيش نحطة في صينيه وعليه شويه زيت وملح وكمون على وشة وندخلة الفرن لحد ميتحمص
3. نجيب شويه زيت صغيرين اوسمنة ونحط عليهم البصل المقطع والفلفل لحد مياخد لون ونحط البانيه وكل التوابل وبالهنا والشفا
4. ملحوظة البانيه انا سبتة في التلاجة ساعتين وكان عليه توابل وزبادى وباربكيا واى توابل عندك عشان يبقى طعمة حلو